Waarom monocultuur je favoriete wijn in gevaar brengt en hoe complantatie dit kan redden!
In de huidige wijnbouw ligt de nadruk vaak op specifieke druivenrassen. Deze focus leidt tot een zekere uniformiteit in de geproduceerde wijnen, waarbij de diversiteit van smaken en kenmerken vaak verloren gaat. Dit fenomeen is vooral zichtbaar in gebieden waar monocultuur de norm is. Monocultuur: Karakterloze Wijnen en Ongezonde Wijngaarden Monocultuur verwijst naar het cultiveren van … Lees meer